jakab albert zsolt
Romániai magyar néprajzi bibliográfia

 

       bibliográfiák   » Romániai magyar néprajzi bibliográfia
    év 1653 1731 1762 1768 1771 1778 1783 1786 1794 1796 1799 1801 1804 1809 1811 1818 1819 1824 1832 1833 1836 1837 1838 1840 1841 1842 1843 1844 1845 1846 1847 1851 1852 1853 1854 1856 1858 1859 1860 1861 1862 1863 1864 1865 1866 1867 1869 1870 1871 1872 1873 1874 1875 1876 1877 1878 1879 1880 1881 1882 1883 1884 1885 1886 1887 1888 1889 1890 1891 1892 1893 1894 1895 1896 1897 1898 1899 1900 1901 1902 1903 1904 1905 1906 1907 1908 1909 1910 1911 1912 1913 1914 1915 1916 1917 1918 1919 1920 1921 1922 1923 1924 1925 1926 1927 1928 1929 1930 1931 1932 1933 1934 1935 1936 1937 1938 1939 1940 1941 1942 1943 1944 1945 1946 1947 1948 1949 1950 1951 1952 1953 1954 1955 1956 1957 1958 1959 1960 1961 1962 1963 1964 1965 1966 1967 1968 1969 1970 1971 1972 1973 1974 1975 1976 1977 1978 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007
 
  névmutató a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x z  
  szakbeosztás  
  keresés á é í ó ö ő ú ü ű ă î â ţ ş szűkítés -
    34 tétel lapozás: 1-30 | 31-34

| észrevételeim
   vannak


| kinyomtatom

| könyvjelzőzöm





 

CSEKE Péter: Mintha magának főzne. [Suba Imréné Bán Zsuzsanna makfalvi szakácsnő.] Falvak Dolgozó Népe. XXXV. évf. (1979) 7. sz. 8.

CSIKY János: A gyergyói nép táplálkozása. Hitel. 1939. 281–291.

FARAGÓ Tibor: Máramaros vidéki gesztenyések. Falvak Dolgozó Népe. XXXI. évf. (1975) 44. sz. 3.

GUNDA Béla: Magyarországi főző-sütő eljárások és néprajzi kapcsolataik. Néprajzi Értesítő. XXVII. évf. (1935) 1–4. sz. 19–29.

HEINRICH Mihály: A néptáplálkozás kalóriaértékben. Hitel. 1937. 105–113.

KESZI-HARMATH Sándor: Élelmiszertermelés és -szükséglet Kalotaszegen. Korunk. XXXIX. évf. (1980) 9. sz. 683–690., 10. sz. 763–769., 11. sz 841–846.

KISBÁN Eszter: Nyersanyag és technika. Pépes ételeink típusai. Néprajzi Értesítő. XLII. évf. (1960) 5–27.

KISBÁN Eszter: A lepénykenyér a magyar népi táplálkozásban. In: Ortutay Gyula (főszerk.): Népi Kultúra – Népi Társadalom. A Magyar Tudományos Akadémia Néprajzi Kutató Csoportjának Évkönyve I. Akadémiai Kiadó. Budapest, 1968 51–91.

KISBÁN Eszter: A sertéshús tartosítása a paraszti háztartásban. Kutatási feladatok. In: Ortutay Gyula (főszerk.): Népi Kultúra – Népi Társadalom. A Magyar Tudományos Akadémia Néprajzi Kutató Csoportjának Évkönyve II–III. Akadémiai Kiadó. Budapest, 1969 103–116.

KISBÁN Eszter: Menyegzői lakomák a magyar parasztoknál a 18–19. században. In: Paládi-Kovács Attila (főszerk.): Népi Kultúra - Népi Társadalom. A Magyar Tudományos Akadémia Néprajzi Kutatóintézetének Évkönyve XVII. Akadémiai Kiadó. Budapest, 1993 81–106.

KISBÁN Eszter: A főtt tészták elterjedése Európában és Magyarországon. In: Mohay Tamás (szerk.): Közelítések. Néprajzi, történeti, antropológiai tanulmányok Hofer Tamás 60. születésnapjára. Ethnica Kiadó. Debrecen, 1992 13–35.

KISS, Antal: Les principaux traits de la culture alimentaire à Cluj au XXe siècle. [Meghatározó jegyek Kolozsvár XX. századi táplálkozáskultúrájában.] In: Verebélyi, Kincső (éd.): Artes Populares 19. Annuaire du Département de Folklore. Budapest, 2004 139–166.

KOMÁROMY Andor: Kolozsvári polgári konyha a XVI. század végén. Erdélyi Múzeum. XIX. évf. (1902) 2. sz. 76–88.

KÓS Károly: Falatozás. (A természetjáró szakácskönyvéhez.) In: Uő: Mihez kezdjünk a természetben. Ifjúsági Könyvkiadó. Bukarest, 1968 104–115.

KÓSA-SZÁNTHÓ Vilma: A gyimesi csángók táplálkozásáról. In: A táplálkozáskultúra változatai a 18–20. században. 1997 183–204.

KOVÁCS Éva: Táplálkozási kultúra Dobrán. Korunk. XLI. évf. (1982) 11. sz. 860–865.

LÁSZLÓ Kálmán: A brassói és a sepsiszentgyörgyi piacon árusított gombák. In: Székely Zoltán – Gazda Klára – Kovács Sándor – Kozák Albert – Zágoni Jenő (szerk.): Aluta VIII–IX. Studii şi comunicări – Tanulmányok és közlemények. Sepsiszentgyörgyi Múzeum. Sepsiszentgyörgy, 1976, 1977 210–218.

LOVAS KISS Antal: Meghatározó jegyek Kolozsvár XX. századi táplálkozáskultúrájában. Néprajzi Látóhatár. XIII. évf. (2004) 1–2. sz. 83–112.

MÁRTON Béla: A nyári és téli ételek Bihardiószegen 1944-ben. Ethnographia. LXXIX. évf. (1968) 3. sz. 431–436.

MOLDOVAN, Nicolae: Date cu privire la alimentaţia tradiţională din zona Întorsurii Buzăului. [Adatok Bodzaforduló környékének népi táplálkozásához.] In: Székely Zoltán – Gazda Klára – Kovács Sándor – Kozák Albert – Zágoni Jenő (szerk.): Aluta VIII–IX. Studii şi comunicări – Tanulmányok és közlemények. Sepsiszentgyörgyi Múzeum. Sepsiszentgyörgy, 1976, 1977 303–312.

MÓZES, Teréz: Aprovizionarea cu apă potabilă a populaţiei rurale din Oltenia subcarpatică şi banat. Revista muzeelor şi monumentelor. VII. évf. (1970) 444–446.

MUZSNAY Árpád: Mi lett a gesztenyével? [Nagybánya környéke.] Falvak Dolgozó Népe. XXX. évf. (1974) 51. sz. 6.

NAGY Balázs: Sós források hasznosítása a moldvai Gorzafalvában. In: Pozsony Ferenc (szerk.): Kriza János Néprajzi Társaság Évkönyve 5. Dolgozatok a moldvai csángók népi kultúrájáról. Kriza János Néprajzi Társaság. Kolozsvár, 1997 190–194.

NAGY Ödön: A hagyományos táplálkozás és változásai a Maros megyei Mezőfelében. Néprajzi Látóhatár. V. évf. (1996) 1–2. sz. 106–113.

PARÁDI Kálmán: A néptáplálkozás. Hitel. 1936. 102–114.

RADOVÁN István: Bánsági magyar népi étkezés a századforduló táján. In: Kós Károly – Faragó József (szerk.): Népismereti Dolgozatok 1983. Kriterion Könyvkiadó. Bukarest, 1983 55–66.

SZABÓ [T. E.] Attila – MÁRTON Anna: Növényi élelemforrások a nagykapusi lakosság táplálkozásában. Művelődés. XXXVII. évf. (1984) 6. sz. 35–36.

SZABÓ Bálint: Étkezési mód Nyárádszentimrén. Művelődés. XXXIII. évf. (1980) 7. sz. 30–31.

SZABÓ Bálint: Az étkezés rendje Nyárádszentimrén. In: Kós Károly – Faragó József (szerk.): Népismereti Dolgozatok 1981. Kriterion Könyvkiadó. Bukarest, 1981 82–96.

SZÁDECZKY Lajos: Hogy éltek az erdélyiek 2–300 évvel ezelőtt? Erdélyi Múzeum. XII. évf. (1895) 1. sz. 8–24.

kapcsolódó
»  a bibliográfiáról
további bibliográfiák

» A Magyar és Maros-Magyar Autonóm Tartomány bibliográfiája
» A magyar politikatudomány válogatott bibliográfiája 1993-1999
» A moldvai csángók bibliográfiája
» A nemzetiségi irodalom válogatott bibliográfiája 1922-1990
» A romániai magyar sajtó 1989 után
» A romániai magyar társadalomtudományi irodalom bibliográfiája 1946-1989
» A romániai magyar társadalomtudományi irodalom bibliográfiája 1989-1999
» A romániai magyar társadalomtudományi irodalom bibliográfiája 2000-2004
» Erdélyi hírlapok és folyóiratok 1940-1989
» Ethnic Conflict and Ethnic Conflict Management
» Magyar könyvtermelés Romániában 1919-1940
» Magyar szakirodalom Románia, Erdély és a romániai magyarság történetérõl 1990-2015
» Románia nemzetiségi bibliográfiája
» Romániai magyar könyvkiadás 1944-1953
» Romániai magyar könyvkiadás 1960-1986
» Romániai magyar könyvkiadás 1990-1998
» Romániai magyar néprajzi bibliográfia

 
   
 


(c) Jakabffy Elemér Alapítvány, Kriza János Néprajzi Társaság, Media Index Egyesület 1999-2018
Impresszum | Médiaajánlat | Adatvédelmi záradék